ホコトマスター随想記（アーカイブ版）– tax –

～私の好きな場所 ブックカフェ その6 こんにちは。ホコトのマスター松野です。メールマガジン「ホコト随想記」第6回をお送りします。前回まで「本のあるカフェ ホコト」オープン時のメニュー作りについて語って参りました。今回はメニュー編の最後として...

～私の好きな場所 ブックカフェ その５ こんにちは。ホコトのマスター松野です。メールマガジン「ホコト随想記」第5回をお届けします。前回に続き、「本のあるカフェ ホコト」のオープンに向けてのメニュー作りについて記憶をたどってみようと思います。**...

～私の好きな場所 ブックカフェ その4 久しぶりの星空を見上げながらこんばんは。ホコトのマスター松野です。メールマガジン「ホコト随想記」第4回をお届けします。 今回は、「本のあるカフェ ホコト」のオープンに向けてのメニュー作りについてお話ししよ...

〜私の好きな場所 ブックカフェその3〜 ひと月ぶりにこんにちは。マスターこと松野です。メールマガジン「ホコト随想記」第3回をお届けします。 先日、久しぶりにチーズケーキを作りました。お菓子作りの道具がやっと整理できたので、冷蔵庫のクリームチー...

～私の好きな場所 ブックカフェ その2 ひと月ぶりにこんにちは。マスターこと松野です。メールマガジン「ホコト随想記」第2回をお届けします。 先日、大阪フィルハーモニー交響楽団の定期演奏会を聴いてきました。指揮は尾高監督。たいてい一人で行くので...

〜私の好きな場所 ブックカフェ その1 こんにちは。マスターこと松野です。メールマガジン「ホコト随想記」の始まりです。このメルマガは、「本のあるカフェ ホコト」ではもっぱら厨房に引っ込んでいた私がここではお客さまとテーブルを囲んでのんびりおし...