お客さまからの手紙vol.5

こんにちは、いつもありがとうございます。
夏になると食べたいもののひとつ、それは冷やし中華。ずっと関西にいる私は子供の頃、家庭での呼び名は冷やし中華ではなく「冷麺」だったと記憶しています（韓国式冷麺を知ったのはもっと大人になってからのこと）。町の中華料理屋さんで創意工夫を凝らした一品をいただくのも格別ですが、自宅にあるものを乗せて食べるのもまた楽しい。こちらの写真はハムときゅうりをザクザク切って市販の錦糸卵と紅しょうが、金ごまを乗せ、醤油だれをかけたシンプルバージョン（マスター作）。茹でた麺をキリリと冷やしておいしくいただきました。

ホコトのお便りボックスには、今月もお客さまからの手紙が届いています。はじめての方もあれば、定期的に送ってくださる常連の方も。その中からいくつかを紹介させていただきます。

Aさんより
お久しぶりです。メールマガジン、楽しく読ませてもらっています。
Spotifyの音楽もとても嬉しいです。ホコトさんの空気を思い出しながら聴いています。
これからも、楽しみにしていますね。

comoさんより

初めてのお手紙です。上高地の旅日記、早速拝見しました。私もGWに上高地に旅行しており、あの景色を今でも思い出すと心が洗われる思いです。その気持ちを共有出来て嬉しい限りです。分かる〜と思いながら読ませていただきました。私は白骨温泉に宿泊したのですが、松本城も同じく観光しました。一羽の白鳥がお堀にいましたね。

これからもオンラインショップや、日記を楽しみにしています。
いつもこのページを見て、丁寧に生活しようと思わされています。

kumikoさんより
こんにちは。新しいお店をスタートされてからずっとお便りを出したいと思っていたのに、気づけば6月になってしまいました。いつも店主さんの日記やメールマガジンを楽しみに拝読しています。

先月は信州に行かれたのですね。私も昨年5月に東山魁夷館を訪れました。東山魁夷は私の大好きな日本画家の1人で、彼がどんなふうに世界を見ていたのか解りたいという思いもあって、日本画を始めました。
が、とんでもなく難しいです・・・。

心が折れそうになる時もありますが、ホコトさんから譲り受けた『ときめく鉱物図鑑』を見ていると、この綺麗な鉱物の粒子を使って絵を描くって、やっぱり素敵なことだなと、気持ちを持ち直すことができます。

社会に出ると、期限までに結果を出すことを常に求められますが、「続けていればいつかなんとかなるだろう」という心持ちで打ち込めるものが別にあることは、とても幸せなことなのかもしれませんね。これからもコツコツ頑張ります！信州旅の続きも楽しみにしています。

shihoさんより

〜前略〜　『かもめ食堂』は、本を読むのが苦手だった私が少しずつ読めるようになった、きっかけの本です。なので、ホコトさんから届いた時、なんだかとても温かい気持ちになりました。何回読んでもホッと落ち着く、大好きな本なので、これからも大切に読ませていただきます

大学では音楽(声楽)を専攻していました。室内楽と合唱曲を聴くのが特に好きです。自己満足の下手なピアノですが、ピアノを弾くのも好きです。毎月、ホコトさんのメールマガジンで、最後に素敵な1曲を添えて下さるのがすごく嬉しくて、毎回楽しみにしています。

マスターさんが添えてくださる1曲1曲に、またまた素敵な曲に出会えた〜！今月の1曲も本当に素敵…✨と、毎回私のツボにハマっていき…本当にありがとうございます、の気持ちでいっぱいです。
実際に摂津本山のお店に行けなくなった今も、ホコトさんが大好きです。いつも、癒しを…ありがとうございます♪

naomamaさんより

まず信州への旅、お天気に恵まれ最高の旅！自然の中で、東山魁夷館で、ホテルで、サービスエリアで、心を解き放ち一瞬一瞬を味わっておられるご様子、実にいい旅をなさいましたね！

あれは何年前のことだったかと、善光寺や東山魁夷館を訪れた日のことを思い出しました。長野出身の友達が先月お菓子「雷鳥の里」を送ってくれて、お土産の写真に「そう、これこれ！」と。昔からあるそうで美味しく、いっしょに入っていた雰囲気のある「雷鳥」が捨てがたく栞にしておりました！

さて、ホコト随想記(3)です。

あのチーズケーキのお話には「さもありなん！」、マスターの愛そのもののお味でしたから。

ブックカフェの魅力、興味深く拝読！　私がホコトさんに感じたのはまず「豊かさ」だったでしょうか。いつ訪れてもその豊かさは私を幸せにしてくれました。そしてマスターのいわれるくつろぎ感と緊張感の共存、これにも実感がありこの空気感に同感です。こんなにいろいろなタイプのお店があるのですね。（以下、略）

※上記のお手紙中に登場する「信州旅行記」は MENU→ Diaryより、「ホコト随想記」は MENU→ Galleryから読むことができます。オンラインショップでも楽しい企画を実施中なので、よかったらのぞいてみてください。

夏に思い浮かぶ食べ物のつづき。
お好み焼き、たこ焼き、フランクフルト、焼きとうもろこし、以上は夏の縁日のイメージから。彩り豊かな夏野菜のラタトゥイユ、スパイスカレーにラッシー。そして涼しげなブルーグリーンのチョコミントアイスクリーム。皆さんの好きな夏の食べものも、よろしければ教えてください。お便りは喫茶室にてお待ちしています→https://hocoto.jp/salon/

今日はほぼ一日雨模様でしたので気分転換にキャンドルを灯しました。キャンドルホルダーは iittala/イッタラのカステヘルミ。フィンランド語で「露のしずく」という意味を持つこの美しいガラスの色は、海の青さを表現した ”シーブルー”。
6月最後の週末、水分補給をしながら健やかな時間をお過ごしください。[ マネージャー記 ]