2022年10月– date –

マスター自作のプルコギ風炒めと炊き立てご飯（＋ゆかり）のお弁当 いきなりお弁当の写真ではじまりました。こんにちは、ホコトのマネージャーです。『本のあるカフェホコト』では厨房を取り仕切っていたマスターですが、実はお料理はほぼ初心者で飲食店で...

※あおいろ珈琲さんは2023年6月いっぱいで店舗営業を終了し、スイーツ作り修業のための長期休業に入られました。詳細はホームページをご覧ください→ https://aoirocoffee.shopinfo.jp/ 10月のはじめ、少し雲の広がる平日に神戸から京都・一乗寺への半日旅。...

いつもホコトウェブサイトをご覧いただきありがとうございます。お店のクローズから約8ヶ月が経ち、マスターと私マネージャーの ”チームホコト” にも転機が訪れています。ウェブ版ホコトを裏方で支えてくれたマスターですが、10月から新しい仕事に就くこと...