パン&喫茶日記

愛車スズキSwift号で新緑の信州を巡った旅（2022年5月16日〜19日）から１ヶ月半。ミュージアムショップで買い求めたポストカードを眺めながら、旅の余韻を楽しんでいます。Part.1では出発から帰宅までの道のり編(神戸〜安曇野〜上高地〜松本〜神戸）、今回...

こんにちは、いつもありがとうございます。夏になると食べたいもののひとつ、それは冷やし中華。ずっと関西にいる私は子供の頃、家庭での呼び名は冷やし中華ではなく「冷麺」だったと記憶しています（韓国式冷麺を知ったのはもっと大人になってからのこと...

「本のあるカフェホコト」のエッセンスをそのままWEB上に移すプロジェクト。静かに自分の時間を過ごせるカフェとしてお客さまに支えていただきましたが、2022年冬に閉店。そのあとすぐ店の空気や価値観を生かす場として立ち上げたのがこのウェブサイト「ホ...

「コーヒーと紅茶、食後はどちらになさいますか？」このように問われると迷ってしまうほど、どちらも大好きです。本のあるカフェホコトでもコーヒーと同じぐらい紅茶メニューをリピートしてくださるお客さまが多くいらっしゃいました。もともと私は紅茶党...

カフェの窓辺にあったトネリコ青葉がぐんぐん成長している 6月の新しい風。梅雨入りも近いですが、6月は行事が少なく落ち着いた気分で過ごせる時期と考えて、あまり予定を入れずに自分の周囲をいろいろ見直そうと計画しています。例えば先延ばしにしていた...

旅のはじまり 5月16日〜19日、３泊４日で信州を巡ってきました。 今回の旅の三大目的は ①上高地を歩く②東山魁夷館鑑賞、そして③マイカーで信州を旅する。 もともと運転が好きなマスターですが、長距離のクルマ旅は久しぶり。まずはその全行程を書き留めて...

5月半ばの日曜午後。いかがお過ごしでしょうか。4月末からオンラインショップで開催していた『六珈』×『ホコト』コラボ企画。初めての試みでしたが、ご自宅に本やオリジナルグッズだけでなく、五感を刺激する薫り高いコーヒーをお届けできたことは私たちに...

こんにちは。大型連休も後半に差し掛かりましたが、いかがお過ごしでしょうか。数年来カフェ業務に就いていましたので、祝日にゆっくり休みを取るのは本当に久しぶりです。どうしていいかわからないうちにもう半分が過ぎてしまいました。それ以外にも戸惑...

はじめに ※この記事は2022年4月のもので、下記のコラボ企画は終了しています。ご了承ください。 ご自宅や出先でドリップバッグのコーヒーを飲まれている方も多いと思います。適量が分包されていて好きな時に飲めること、そして色々な種類を選べるのが最大...

阪神百貨店を横目に見ながら梅田の街を堂島方面へ歩く 南へ歩くこと約10〜15分ロンドンティールームに到着数年ぶりの訪問に胸が高鳴る 公式ホームページはこちらhttps://london-tearoom.co.jp/ シティ・オブ・ロンドンの紋章に出迎えられて階段を地下に降...